Fazolový dort s banánovým krémem

Milujete fazole? Na slano i sladko?

Tak tu jste správně! 😊

Fazolové brownies vyzkoušené už mám. Proto mě napadlo pustit se do něčeho zajímavějšího..Přemýšlela jsem a nápad byl tu! Udělám fazolový dort...

•  Fazole 250 g
•  Kakao 25g
•  Čoko protein 25g
•  Kypřící prášek 1/2 lžičky
•  Perníkové koření 1 lžička
•  Vejce 2 ks
•  Banán 1 ks
•  Stévie 10 kapek (či jiné sladidlo)

• Kokosové mléko 500 ml
• Med 1 lžice
• Vanilkové aroma 
• Citrónová kůra
• Banán 1 ks
• Želatina 1 lžíce
• Puding (já použila bezlepkový jogurtový od Amylon)

Jako první si připravíme dortovou formu,kterou vymažeme a vysypeme(může být kokosový olej s hrubou špaldovou moukou) já použila 18cm. Dále si oddělíme bílky od žloutků.Připravíme si mixér do kterého přidáme fazole ,banán a žloutky. Mixujeme dokud se nám nevytvoří hladká hmota bez hrudek ke které přihodíme zbytek surovin (protein,kakao,kypřící prášek,perníkové koření,sladidlo) a opět mixujeme do co nejhladší hmoty. Bílky které jsme si oddělily vyšleháme se špetkou soli do pevného sněhu, který opatrně po částech přidáváme k námí vytvořené hmotě. Hmotu přendáme do dortové formy a pečeme na 180/190 stupňů cca 45minut.

Mezitím si můžeme připravit krém. Puding uvaříme podle zadní strany obalu. Do vlažného přidáme vanil. aroma ,citrónovou kůru ,med a promícháme. Poté jsem si puding vložila do mixéru a rozmixovala společně s banánem. Nakonec jsem si udělala trochu želatiny z prášku ( cca 1 lžici ) ,připravila podle zadní strany obalu a zamíchala do krému.

Vychladlý korpus rozkrojíme na 3 díly.  První vložíme zpět do formy a pomažeme marmeládou (není nutné ,ale chutná to s ni skvěle) navrstvíme krém a přidáme další díl korpusu. Postup opakujeme i na vrchu. 

Nakonec dáme celý dort vychladnout přes noc do lednice  (opravdu to je potřeba , korpus nasaje vlhkost a chutná lépe).

Dobrou chuť